本发明公开了一种豆瓣酱生产用烫瓣连续振动设备，包括振动仓、鼓风式去皮机构、摆动式增效机构、支撑机构、导向式收集机构和转动式去皮机构，振动仓内设有鼓风式去皮机构，鼓风式去皮机构包括鼓风轴，鼓风轴上连接有鼓风扇，振动仓内连接有筛分网和导向网，振动仓上连接有出风网，振动仓远离出风网的一侧连接有若干进风网，振动仓的下侧设有摆动式增效机构。本发明通过连续振动设备上相应机构的设置，降低了蚕豆皮粘附在滤网上的可能性，使连续振动设备能够筛分出蚕豆的品质好坏，不仅提升了筛分的效率，提升了筛分的效果，还减小了对豆瓣酱制成后质量的影响，提升了豆瓣酱的口感，降低了对厂家造成的损失。