本实用新型公开了一种用于食用菌包菇片的热空气干燥装置，包括：列管式换热器，其管程为锅炉蒸汽，其壳程为空气，所述管程中锅炉蒸汽加热所述壳程中的空气；引风机，其与所述列管式换热器的壳程出口连接，将经加热后的空气分流至不同出口；干燥箱，其内部有平行于底面的金属网，以放置食用菌包菇片，其侧壁包括内层和外层，所述内层上设有圆孔，所述外层为保温层，所述内层与所述外层形成空腔，所述干燥箱与所述引风机的热空气出口连接。本实用新型从下方鼓入热空气，从上方抽走冷空气实现热对流，在干燥箱上方设计红外线石英辐射灯，照射到反光内壁上放出热量实现热辐射，具有干燥效率高、成本低、时间短、效果好、便于控制、无污染的优点。