本发明涉及药物技术领域，具体涉及一种芹菜籽提取物及其在抗高尿酸血症和抗痛风产品中的应用。所述芹菜籽提取物的提取方法，包括如下步骤：（1）将芹菜籽加入水和酶进行酶解，离心后去除挥发油组分，过滤得到滤渣1和滤液1；（2）将滤渣1加入乙酸乙酯进行回流提取，过滤，得到滤渣2；（3）将滤渣2加入溶剂A进行提取，过滤，得到滤液3；（4）将滤液1和3混合，浓缩，通过大孔树脂进行吸附，采用溶剂B洗脱，收集洗脱液，浓缩、干燥，即得。本发明具有治疗高尿酸血症和痛风效果显著，无毒副作用的优点。