本发明涉及一种油液质量检测技术领域，具体涉及一种油液质量检测仪及检测方法。目前国内外市场上油液质量检测仪是采用对比法来检测被测油品的污染值和含水量，每次都要用干净油调零，费工、费时、费油。本发明提供一种油液质量检测仪及检测方法，检测仪包括传感器，电容、电压转换器，运算放大器，单片机CPU组成，所述电容、电压转换器与震荡电路连接，震荡电路与运算放大器和单片机CPU连接，单片机CPU与存储器和外接装置连接；该方法通过油液零点记忆、记录、污染值测试或水分率测试等方式进行油液监测。本发明从根本上解决了普通检测方法中存在的弊端，不仅省工、省时、省油，而且解决干净油指标变化带来的误差，真正做到快速、准确、可靠的检测。