本实用新型公开了一种辣椒粉管道式冷却机，涉及调味品技术领域，滚筒倾斜设置在底架上，滚筒的外侧设置成夹层，滚筒的内侧设有空腔，滚筒的底端设有与内侧空腔连通的进料口，滚筒的顶端设有与内侧空腔连通的出料口，滚筒分别设有与夹层连通的上注水口和下注水口，滚筒的夹层内注满冷却水，滚筒分别设有与夹层连通的上管口和下管口，降温管环绕设置在滚筒的夹层内，降温管的两端分别设置在上管口和下管口处且外接循环水，绞龙旋转设置在滚筒内，用于将辣椒粉从滚筒的进料口运送至出料口处。本实用新型的有益效果是，通过水域吸热，然后再通过降温管将水中的热量带走，加大了水域中热量的吸走速度，也降低了水流量。