本实用新型公开一种受热均匀的茶籽油碱炼装置，包括碱炼罐，设置在所述碱炼罐顶部的搅拌电机、进油管和碱液输送管，设置在所述碱炼罐内部的电加热器和连接轴，设置在所述连接轴的外壁上的搅拌轴，设置在搅拌轴一端的刮板,套装在搅拌轴的外壁上的混流叶片；通过搅拌轴能在水平方向上对茶籽油进行搅拌，通过刮板能对碱炼罐内侧边缘处的茶籽油进行搅拌，通过混流叶片还能在竖直方向上对茶籽油进行搅拌，因此，本茶籽油碱炼装置能通过搅拌电机、连接轴、搅拌轴、刮板和混流叶片的协同作用，实现茶籽油与碱液在碱炼罐内部的充分搅拌，避免茶籽油在搅拌过程中出现分层现象，有利于茶籽油的受热均匀，提升茶籽油的碱炼效果，提高茶籽油的产品质量。