本实用新型涉及油茶剥壳技术领域，具体为一种油茶鲜果的双螺旋挤压剥壳装置，包括外壳，外壳内设有破壳过滤腔，破壳过滤腔前壁贯穿设有投料口；本实用新型将油茶果放置于第二破碎螺旋柱和第一破碎螺旋柱上，再通过挤压电机驱动挤压螺纹轴转动，进而带动挤压板向下移动将油茶果挤压，同时破壳电机驱动第一破碎螺旋柱和第二破碎螺旋柱转动，油茶果通过第一破碎螺旋柱和第二破碎螺旋柱的间隙进行挤压破壳，与挤压板的压力一起实现油茶果外壳的破碎，在不需要进行干燥的同时实现油茶籽的脱离，减少能源损耗，再通过过滤板将体积较小的油茶籽过滤到第二收集腔内，体积较大的油茶果外壳过滤到第一收集腔内，有效进行分类。