新型酿醋燻醅燃气烘烤炉及其酿醋燻醅方法

授权公布号：CN104789441B

新型酿醋燻醅燃气烘烤炉及其酿醋燻醅方法

有效

申请

2015-04-21

申请公布

2015-07-22

授权

2016-08-24

预估到期

2035-04-21

申请号	CN201510188303.5
申请日	2015-04-21
申请公布号	CN104789441A
申请公布日	2015-07-22
授权公布号	CN104789441B
授权公告日	2016-08-24
分类号	C12J1/10;C12J1/00
分类	生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程;
申请人名称	太原市宁化府益源庆醋业有限公司
申请人地址	山西省太原市迎泽区桥头街宁化府60号

专利法律状态

2016-11-16 专利申请权、专利权的转移

状态信息

专利权的转移；IPC(主分类):C12J1/10；登记生效日:20161026；变更事项:专利权人；变更前权利人:太原市宁化府益源庆醋业有限公司；变更后权利人:太原市宁化府益源庆醋业有限公司；变更事项:地址；变更前权利人:030002 山西省太原市迎泽区桥头街宁化府60号；变更后权利人:030002 山西省太原市迎泽区桥头街宁化府60号；变更事项:专利权人；变更后权利人:江西省陶瓷研究所

2016-08-24 发明专利权授予

状态信息

授权

2015-08-19 实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效；IPC(主分类):C12J1/10；申请日:20150421

2015-07-22 发明专利申请公布

状态信息

公布

摘要

新型酿醋燻醅燃气烘烤炉，属于山西老陈醋的酿造设施，它包括热风炉，热风炉的输热管道连接烘烤炉内的环形风盒；所述热风炉炉体内设有全自动控制燃烧器和风机；所述烘烤炉内设置若干盛料缸、一个环形风盒、一个余热风盒；环形风盒设有若干喷射孔，余热风盒设有若干余热抽出口；环形风盒位于盛料缸的下方，余热风盒位于盛料缸的上方且在两排盛料缸之间。本发明能够解决目前传统酿醋燻醅烘烤炉炉内温度不均匀，醋醅燻烤温度不稳定，燻烤时间及燻烤）过程较难控制等问题。