本实用新型属于发酵产品后处理浓缩料液时的辅助设施，特别涉及一种物理消泡装置。它包括混合室和蒸发室，在混合室的侧边设有进料管和高压进气管，在混合室的侧边且与高压进气管相反的方向设有混合气料的排出口；所述的混合气料的排出口依次连接有文丘里管和高压混合喷嘴；所述的高压混合喷嘴设于蒸发室的上端。进入混合室的料液，通过真空的作用，使物料同空气混合接触，进入连通文丘里管后再进入高压混合喷嘴，利用高压喷嘴喷射的液流，破坏泡沫的表面张力，消除泡沬。所以本实用新型的物理消泡装置具有高效快捷的消泡功能。