本实用新型涉及调味酱研磨技术领域，尤其涉及一种带有清理结构的调味酱原料研磨装置。其技术方案包括进料斗、研磨筒和研磨锥，所述研磨筒上表面安装有筒盖，所述筒盖下表面通过转轴安装有连接块，所述连接块下表面焊接有研磨锥，所述研磨筒内部安装有研磨板，所述筒盖上表面一侧安装有进料斗，所述进料斗上表面靠近外侧位置处安装有转动盖板，所述研磨筒背离进料斗的一侧安装有热风机，所述热风机输出端安装有三通阀，且三通阀上表面和进料斗上表面通过连接管连接。本实用新型便于对研磨筒内部的研磨装置进行清洗，同时对清洗完成后的研磨筒内部的研磨装置进行热风烘干，继而便于后续使用。