本实用新型公开了一种鱼露的发酵设备，涉及鱼露发酵技术领域。本实用新型包括两个三角架，三角架的内部转动配合有螺纹杆，两个螺纹杆之间螺纹配合有滑动板，滑动板的底部转动配合有多个搅拌板，螺纹杆上螺纹配合有滑动块。本实用新型通过设置的搅拌板，方便了转动杆带动搅拌板对发酵缸内的鱼露和添加料进行搅拌，一方面提高了鱼露和添加料搅拌的效率，另一方面减少了鱼露和添加料搅拌过程中工人的劳动力，弧形板的设置，以实现滑动柱在转动板的带动下对弧形板进行驱动，以使弧形板定位在发酵缸的外侧壁上，减少了发酵缸内部鱼露和添加料搅拌过程中晃动的情况，提高了发酵缸鱼露和添加料搅拌后的品质。