本实用新型涉及制曲技术领域，尤其涉及一种简易制曲箱。其技术方案包括：一种简易制曲箱，包括机体、托盘、绞龙和托板，所述机体的一侧安装有布气管，所述布气管背离机体的一端连接有进气管，所述机体上开设有限位槽，所述机体的限位槽内插接有托盘，所述机体的内部位于托盘的下方设有导板，所述机体位于限位槽处的内部表面安装有挡门，所述挡门的内侧表面贴附有橡胶刮板，所述机体的底端设有下料斗，所述下料斗的底端安装有绞龙，所述绞龙的一端安装有电机，所述绞龙背离电机的一端设有下料管，所述机体的下表面设有支撑杆。本实用新型在使用者将托盘从机体内取出时，可自动将托盘上的酒曲刮下，进而增加酒曲的制曲效率。