本实用新型公开了一种鱼露发酵原液精制设备，涉及调味品加工技术领域。本实用新型包括原料储罐，原料储罐沿高度方向阵列有多个金属过滤板，金属过滤板底面滑动配合有刮条，原料储罐上装设有用于驱动刮条滑动的驱动机构；原料储罐内壁固定有与金属过滤板相对应的分流斗，分流斗上部设有两U型板。本实用新型通过设置分流斗，便于鱼露原液经分流斗聚向上端的缩口溢出，然后经金属过滤板过滤，驱动机构带动刮条在金属过滤板往复滑动，进而便于刮除过滤出的杂质，便于金属过滤板过滤持续过滤，下落的杂质通过分流斗上侧的斜面流向原料储罐内壁处，便于过滤处的杂质在原料储罐内壁处聚集，降低上流的鱼露原液将过滤后沉淀的杂质冲散的几率。