本实用新型提供一种牛肉酱打碎设备，涉及食品加工设备领域。该牛肉酱打碎设备，包括架体和搅拌筒，所述架体的内部与搅拌筒活动铰接，所述架体的底部固定有底板，所述底板的上表面开设有接料槽，所述搅拌筒的正上方固定有传动组件，所述传动组件的输出端设置与搅拌机构，所述搅拌机构的底端延伸至搅拌筒的内部，所述搅拌筒的底部固定连接有出料筒。该牛肉酱打碎设备，通过设置滤网和钢针，主轴的转动带动钢针在滤网的表面进行转动，从而加速肉酱从滤网表面穿透性，将其较大颗粒的肉酱从滤网表面转动开，与切刀进行接触，整体设计增加牛肉酱的打碎效率，结构简单、设计合理，适合小型企业的批量采购。