本发明公开了一种蒸烤箱箱门防变形支撑结构，包括支撑结构，支撑结构位于蒸烤箱的底部，支撑结构包括支撑架和可调节支撑板组件，可调节支撑板组件活动卡接在支撑架上，可调节支撑板组件包括支撑板和调节板，支撑板位于调节板的下方，调节板与支撑板可调节连接；该安装方法包括：a、支撑架的组装；b、可调节支撑板组件的组装；c、可调节支撑板组件与支撑架之间的拼装；d、防变形支撑结构与蒸烤箱的安装。本发明通过支撑结构在箱门打开状态下对箱门的底面进行支撑托举，从而有效防止箱门与箱体连接处发生弯曲变形等，同时该支撑结构可以根据不同箱门的实际厚度进行调整，保证对箱门的支撑稳固，扩大支撑结构的适用范围。