本实用新型提出了一种小磨香油生产领域中对芝麻进行焙炒的炒籽机，用于解决现有技术中对芝麻进行焙炒效率低、效果不佳的问题。该炒籽机包括炒籽转筒，所述炒籽转筒的一端设有存料斗，所述存料斗与所述炒籽转筒之间设有定量喂料器，所述炒籽转筒的另一端设有出料口，所述炒籽转筒位于所述存料斗的一端高于其位于出料口的一端；还包括炒籽外层，该炒籽外层包覆于所述炒籽转筒的外周，与所述炒籽转筒形成炒籽夹层，所述炒籽转筒的较低一端设有与所述炒籽夹层连通的热源。该炒籽机结构简单，操作方便，能够有效地提高芝麻焙炒的效率和质量，具有很好的实用性。