一种烘焙食用植物油的加工工艺

授权公布号：CN115044408B

一种烘焙食用植物油的加工工艺

有效

申请

2022-07-20

申请公布

2022-09-13

授权

2023-08-11

预估到期

2042-07-20

申请号	CN202210854155.6
申请日	2022-07-20
申请公布号	CN115044408A
申请公布日	2022-09-13
授权公布号	CN115044408B
授权公告日	2023-08-11
分类号	C11B1/04;C11B1/06;C11B13/00;B01J20/22;B01J20/28;B01J20/30;A23D9/02;A23D9/04
分类	动物或植物油、脂、脂肪物质或蜡；由此制取的脂肪酸；洗涤剂；蜡烛;
申请人名称	青岛天祥食品集团有限公司
申请人地址	山东省青岛市平度市南村镇郭庄三城路86-1号

专利法律状态

2023-08-11 授权

状态信息

授权

2022-09-30 实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效；IPC(主分类):C11B1/04；申请日:20220720

2022-09-13 公布

状态信息

公布

摘要

本申请涉及食品加工工艺领域，具体公开了一种烘焙食用植物油的加工工艺，包括如下步骤：S1、取花生经预处理，制得花生仁；S2、花生仁经轧胚，制得胚料；S3、胚料置于盐水中浸泡，然后经冷冻处理，恢复室温后，取出胚料，经蒸炒，制得花生胚；S4、按重量比为100:4‑8称取花生胚与紫苏粕混合均匀，然后经压榨处理，取油料制得半成品；S5、半成品经后处理，制得成品；能够保留花生中营养成分的同时使花生具有较高的出油率。