本实用新型公开了一种用于花胶质量检测的水分含量检测装置，包括水分测试仪机体，水分测试仪机体顶部的一端转动连接有加热筒，水分测试仪机体的顶部且位于加热筒的一侧开设有通槽，水分测试仪机体的内部且位于通槽的下方开设有传动槽，传动槽的内部固定连接有滑杆，滑杆的外侧滑动连接有两个滑块，两个滑块的顶部之间固定连接有载物盘，本实用新型所达到的有益效果是：本实用新型结构紧凑，实用性强，通过在水分测试仪机体的内部设置可移动的载物盘，并配合驱动机构进行驱动操作，能够代替传统的人工手动分散操作，使得操作简单便捷，而且能够避免因花胶堆积在一起而造成检测结果不够准确的情况发生，有利于实际的应用与操作。