一种用于食醋产气菌检测的培养基及其方法

授权公布号：CN109371100B

一种用于食醋产气菌检测的培养基及其方法

有效

申请

2018-11-20

申请公布

2019-02-22

授权

2023-09-22

预估到期

2038-11-20

申请号	CN201811383740.2
申请日	2018-11-20
申请公布号	CN109371100A
申请公布日	2019-02-22
授权公布号	CN109371100B
授权公告日	2023-09-22
分类号	C12Q1/04
分类	生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程;
申请人名称	四川保宁醋有限公司
申请人地址	四川省成都市温江区惠民路211号

专利法律状态

2023-09-22 授权

状态信息

授权

2021-03-26 实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效；IPC(主分类):C12Q1/04；申请日:20181120

2019-02-22 公布

状态信息

公布

摘要

本发明提供一种用于食醋产气菌检测的培养基及方法,该培养基各成分在蒸馏水中的浓度为：葡萄糖0.02g/mL，复合氨基酸0.0005～0.005g/mL，复合维生素B 0.0003～0.003g/mL，核苷酸0.0002～0.001g/mL，复配生长因子0.001～0.005g/mL，蛋白胨0.01g/mL，牛肉膏0.01g/mL，酵母浸出粉0.005g/mL，磷酸氢二钾0.002g/mL，乙酸钠0.005g/mL，硫酸镁0.0002g/mL，硫酸锰0.00005g/mL，吐温‑80 0.002g/mL，柠檬酸二铵0.002g/mL。检测方法包括：培养基调pH值并灭菌、将待测食醋样品培养及结果判定。