本实用新型公开了一种可回收残渣的高效榨糖设备，包括集汁箱和收集机构，所述集汁箱的上端嵌合有连接管，且连接管的上端安装有搅拌箱本体，所述搅拌箱本体的一侧固定有伺服电机，且搅拌箱本体的内部安装有榨糖筒，所述搅拌箱的上端开设有进料口，且收集机构安置于搅拌箱本体内部，所述收集机构的内部包括有第一滑槽。本实用新型中，通过搅拌箱本体内部的电动伸缩杆和推板，可以将搅拌箱本体工作时产生的残渣进行清理，且通过搅拌箱本体一侧的开口可以将残渣推到收集箱内，进行集中储存和后期的处理，推板在清理搅拌箱本体内部的同时，防止了残渣堵塞过滤网，使糖浆无法流入集汁箱的情况发生。