本发明公开了一种块状糖类食品快速制造生产线，包括依次设置的自动拆包机、自动配料机、糖块成型机、远红外电热干燥杀菌机、冷却机以及自动包装机，自动拆包机通过真空输送管与自动配料机连接，自动配料机通过斗提输送机与糖块成型机连接，糖块成型机通过输送带与远红外电热干燥杀菌机连接，远红外电热干燥杀菌机通过输送带与冷却机连接，冷却机通过输送带和自动包装机连接。发明提出的一种块状食品快速制造生产线，通过自动配料机能够根据食品名称自动调整原料配比，降低了工人的劳动强度，提高了配料精度，且采用全自动化操作，提高了生产效率，全程无人工接触，有效提高了产品的质量安全，减少了车间内原料堆积，极大改善了工作环境。