本发明公开了一种防油纸施胶系统，包括顺次连接的淀粉胶液熬制装置、防油剂加入装置、膜转移施胶装置以及淀粉胶液回收装置。本发明公开了一种防油纸施胶方法，包括以下步骤：(1)、表面施胶淀粉胶液的熬制；(2)、防油剂的加入；(3)、纸页的施胶；(4)、淀粉胶液的回收。本发明的有益效果为：该防油纸施胶系统采用新型膜转移施胶机设备和氟聚合物防油剂以及热风干燥箱，可连续稳定大批量生产高质量防油纸，减少了防油剂使用量，杜绝了大量使用防油剂在防油纸生产中可能带来的安全隐患，解决了防油纸生产中防油等级不稳定，防油剂使用量大，涂布不均匀，整幅纸页横幅防油等级不一致等问题。