本发明公开了一种去除特定字符串水印的方法及系统，其特征在于，将待处理图片输入到文字检测模型，检测是否存在字符串水印，若存在字符串水印，则将字符串所在图片区域截取输入文字识别模型中得到相应字符串，利用正则匹配是否存在特定字符串，利用U‑net生成网络将含字符串水印的图片生成为去除字符串水印的图片，再将原图还原，有助于规避风险，高效的解决去除特定字符串水印的问题，保证网站图片符合搜索引擎优化规则，同时可以随时调整规则，快速应用，无需用户或网站编辑操作，极大的提高了效率，提高了用户体验与网站整体质量。