本发明公开了一种用于乙基香兰素的纯化方法；乙基香兰素粗品先通过连续预热脱溶、连续精馏除去邻位乙基香兰素，然后连续精馏获得乙基香兰素结晶粗品、再通过连续结晶获得颗粒均匀且粒径较大的高纯度乙基香兰素成品。连续结晶过程包括乙基香兰素和溶剂配成其饱和溶液，然后在多釜串联结晶器中进行连续降温结晶，结晶结束后通过过滤、洗涤、烘干后获得成品乙基香兰素；洗涤用水与部分结晶母液可根据其所含乙基香兰素与杂质情况进行套用。本发明纯化过程能耗低，乙基香兰素产品质量高，分离成本低；乙基香兰素一次结晶的得率可稳定在85％以上，纯度99.8％以上。产品晶体颗粒基本分布在10‑20目范围内。