一种复合功能植物茶饮料的生产工艺

授权公布号：CN102793028B

一种复合功能植物茶饮料的生产工艺

有效

申请

2012-09-12

申请公布

2012-11-28

授权

2013-09-18

预估到期

2032-09-12

申请号	CN201210335255.4
申请日	2012-09-12
申请公布号	CN102793028A
申请公布日	2012-11-28
授权公布号	CN102793028B
授权公告日	2013-09-18
分类号	A23F3/06;A23F3/16
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	黄山光明茶业有限公司
申请人地址	安徽省黄山市徽州区富溪

专利法律状态

2021-04-16 专利权质押合同登记的生效、变更及注销

状态信息

专利权质押合同登记的生效、变更及注销

2013-09-18 授权

状态信息

授权

2013-01-23 实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效IPC(主分类):A23F 3/06申请日:20120912

2012-11-28 公布

状态信息

公开

摘要

本发明公开了一种复合功能植物茶饮料的生产工艺，依次包括以下步骤：采摘工序、摊放工序、杀青工序、揉捻工序、糖化工序、干燥工序、浸提、酶萃取工序、榨汁、酶分解工序、三联过滤工序、定置抗氧化工序、调料工序、均质工序、超滤工序、高温灭菌工序、灌装工序、淋溶冷却工序。本发明与现有技术相比，加工的植物茶饮料，外形呈液态、色泽黄绿色、滋味鲜醇，不但具有茶叶独特香味，而且还带有菊花、竹叶清香，是风味独特的大众化饮料。该饮料主要理化指标为：茶多酚≥0.28%、氨基酸≥0.25%，维生素≥0.03%，黄酮类≥0.015%,这些功能物质,具有良好的保健作用。