一种速溶菊花粉的制备工艺

授权公布号：CN102845803B

一种速溶菊花粉的制备工艺

有效

申请

2012-09-10

申请公布

2013-01-02

授权

2013-09-18

预估到期

2032-09-10

申请号	CN201210333019.9
申请日	2012-09-10
申请公布号	CN102845803A
申请公布日	2013-01-02
授权公布号	CN102845803B
授权公告日	2013-09-18
分类号	A23L2/39;A23F3/14
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	黄山光明茶业有限公司
申请人地址	安徽省黄山市徽州区富溪

专利法律状态

2013-09-18 授权

状态信息

授权

2013-02-20 实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效IPC(主分类):A23L 2/39申请日:20120910

2013-01-02 公布

状态信息

公开

摘要

本发明公开了一种速溶菊花粉制备工艺，依次包括以下工序：菊花秸秆采摘工序、切碎工序、杀青工序、浸提、酶萃取工序、榨汁、抗氧化工序、果胶酶分解工序、淀置工序、复滤工序、反渗透超滤工序、真空浓缩工序、真空喷雾干燥工序、真空包装工序。本发明与现有技术相比，制取的速溶菊花粉外形呈黄褐色粉末状，滋味醇厚爽口，具有菊花特有清香，其总黄酮含量达2-3%。