本实用新型提供一种储能式电热蒸汽发生器，包括蒸汽发生器、电控盒、储能装置，所述蒸汽发生器包括电加热器，所述电控盒外接电源，所述电控盒与所述电加热器电连接，以形成第一加热回路，所述电控盒还与所述储能装置电连接，所述储能装置与所述电加热器电连接，以形成第二加热回路，两条加热回路共同为所述电加热器提供电能。由第一加热回路和第二加热回路共同为电加热器提供电能，可有充分利用低谷电能以降低用电成本，同时可有效避免电热蒸汽发生器周期性变动对电网的冲击，稳定电网负荷。