本实用新型公开了一种用于植物提取物的低温喷雾干燥装置，包括干燥塔，所述干燥塔的底部通过支腿焊接有底板，且底板顶面的边缘处紧固安装有离心风机；本实用新型中，通过设置防护壳、伺服电机、第一轴杆、刮料板、第二轴杆、第一斜齿轮、第二斜齿轮、连接杆和螺旋叶片构成刮料机构，通过启动伺服电机，促使伺服电机输出端带动第二轴杆转动，由于第一轴杆的第二斜齿轮与第二轴杆的第一斜齿轮啮合连接，使得第一轴杆能够在连接杆的作用下带动两个刮料板对塔壁进行大范围的圆周式刮料作业，而第一轴杆底部的螺旋叶片能够保持干燥塔出料端的畅通程度，通过防护壳的设置以及位于干燥塔外壁的伺服电机，能够减少干燥颗粒物对驱动部件的附着。