一种蜂蜜中添加花草或者果实的保健饮品的生产工艺

授权公布号：CN103355576B

有效

申请

2013-07-26

申请公布

2013-10-23

授权

2015-04-01

预估到期

2033-07-26

申请号	CN201310318580.4
申请日	2013-07-26
申请公布号	CN103355576A
申请公布日	2013-10-23
授权公布号	CN103355576B
授权公告日	2015-04-01
分类号	A23L1/08;A23L1/30
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	杭州蜂之语蜂业股份有限公司
申请人地址	浙江省杭州市桐庐县桐君街道乔林路898号

专利法律状态

2023-09-15 专利权质押合同登记的生效、变更及注销

状态信息

专利权质押合同登记的生效；IPC(主分类):A23L1/08；专利号:ZL2013103185804；登记号:Y2023330001889；登记生效日:20230831；出质人:杭州蜂之语蜂业股份有限公司；质权人:浙江桐庐恒丰村镇银行股份有限公司；发明名称:一种蜂蜜中添加花草或者果实的保健饮品的生产工艺；申请日:20130726；授权公告日:20150401

2015-04-01 授权

状态信息

授权

2013-11-20 实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效；IPC(主分类):A23L1/08；申请日:20130726

2013-10-23 公布

状态信息

公布

摘要

本发明涉及一种蜂蜜中添加花草或者果实的保健饮品的生产工艺。目前还没有采用100%蜂蜜作糖源，花草果实均匀悬浮在蜂蜜中的蜂蜜饮品的生产工艺。本发明步骤如下：蜂蜜过滤：将蜂蜜原料经过40目筛网；蜂蜜浓缩：置于45℃、-0.096MPa的条件下进行浓缩；搅拌混合卡拉胶，得到混合物料；加热溶解，得到蜂蜜卡拉胶混合液；蜂蜜卡拉胶混合液趁热过滤；花草果实预处理；花草果实搅拌混合，得到蜂蜜混合物料；冷却：将蜂蜜混合物料降温至50℃以下；真空搅拌脱气，得到成品物料；将成品物料静置稳定16-24小时；灌装，得到保健饮品。本发明工艺简单，饮品天然、安全、健康。