本申请涉及一种清洁型绞肉机，属于绞肉机的领域，其包括底座，底座上固定连接有绞肉筒，绞肉筒内同轴转动连接有绞肉轴，绞肉轴上固设有绞肉刀，绞肉筒的一端固设有圆板，圆板开设有若干出肉孔，绞肉筒远离圆板的一端设有用于将绞肉筒遮挡的端盖，端盖与绞肉轴同轴滑动连接，绞肉筒上设有用于驱动端盖滑动的驱动组件。本申请具有方便将绞肉机中的积水倒出，降低使用人员的劳动强度的效果。