一种苣荬菜果冻的加工方法

授权公布号：CN108576734B

一种苣荬菜果冻的加工方法

有效

申请

2018-04-23

申请公布

2018-09-28

授权

2021-12-14

预估到期

2038-04-23

申请号	CN201810369201.7
申请日	2018-04-23
申请公布号	CN108576734A
申请公布日	2018-09-28
授权公布号	CN108576734B
授权公告日	2021-12-14
分类号	A23L21/15;A23L5/20;A23L21/25;A23L29/00;A23L29/256;A23L29/244;A23L33/00;A23L3/00
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	福建省晋江巧妈妈食品有限公司
申请人地址	福建省泉州市晋江市东石镇井林村安东路157-1号

专利法律状态

2021-12-14 授权

状态信息

授权

2021-12-07 专利申请权、专利权的转移

状态信息

专利申请权的转移；IPC(主分类):A23L21/15；登记生效日:20211124；变更事项:申请人；变更前:解慧；变更后:福建省晋江巧妈妈食品有限公司；变更事项:地址；变更前:236744 安徽省亳州市利辛县胡集镇陈赵村张寨58户-2户；变更后:362000 福建省泉州市晋江市东石镇井林村安东路157-1号；变更事项:申请人；变更前:王号黄婷婷陈红刘艳辉陈也萍

2018-10-26 实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效；IPC(主分类):A23L21/15；申请日:20180423

2018-09-28 公布

状态信息

公布

摘要

本发明公开了一种苣荬菜果冻的加工方法。该方法通过毛杆蕨浸提液制备，苣荬菜叶片浸没，打浆，过滤，溶胶，凝固的步骤制成。本发明采用毛杆蕨浸提液浸泡处理苣荬菜叶片去除其苦味，去除效果好，添加了蜂蜜、柠檬酸和食用胶等辅料，使得苣荬菜果冻成品有苣荬菜叶蜂蜜混合的气味，味道独特。本发明的产品还可以润肺益肾、舒筋活血、增强免疫力，具有良好的功能价值。通过消毒处理等工序，使得产品的稳定性较好，货架期可保持6个月以上，具有良好的经济价值。