本发明提供防止凯氏定氮仪样品爆沸的加碱和稀释装置及方法，属于稀释装置技术领域，该防止凯氏定氮仪样品爆沸的加碱和稀释装置，包括：连接台，连接台的顶端固定连接有凹形连接盒，凹形连接盒的顶端固定连接有加碱装置，凹形连接盒的上侧设有稀释机构，稀释机构包括固定箱、盐酸箱、纯水箱、第三传输管、连接套筒、螺纹搅拌叶、连接槽和电机,通过稀释机构中的螺纹搅拌叶会对盐酸箱和纯水箱内的纯水与盐酸进行混合，混合完毕的液体会通过第三传输管传输至第一传输管内，再由第一传输管通过第二传输管和连接管传输至容器管内，混合后的液体与样品接触后，该稀释机构用于将样品进行稀释，以减小反应体积，降低热蒸汽在容器管内的聚集速度。