一种挂面生产用低温烘干装置，包括第一输送机构、烘干室、散热部件、吹风部件，所述散热部件和吹风部件均设于第一输送机构的上方，所述吹风部件设于散热部件的一侧，所述散热部件包括散热管，所述散热管的外表面设有数个凸起，所述吹风部件以将散热部件周围被加热的气体输送至第一输送机构上悬挂的挂面，启动吹风部件前，通过在散热管上设置凸起，使得散热管的大多数辐射传热又返回自身，有效的减少了烘干过程中局部温度过高，导致挂面断条的问题；启动吹风部件后，散热部件的热量被吹风部件均匀分散至各个位置的挂面以及挂面的各个部位，送至挂面的热空气温度柔和、可控，避免了局部温度过高，造成断条问题。