本实用新型公开了一种新型揉面机，该揉面机包括机架，设置在机架下部的支撑板，所述机架顶部上设置有电动液压缸，所述电动液压缸的输出端通过连接杆连接有锤面头，所述锤面头正下方设置有锤面槽，所述锤面槽包括设置在支撑板上的底板，固定在底板上平行两侧的两块固定板，以及设置在另外平行两侧的两块活动板，所述活动板的外侧与设置安装在机架下部的电动推杆进行连接，所述底板的几何中心处开设有安装孔，所述安装孔内设置有旋转板，所述支撑板底部设置有旋转电机。本实用新型结构简单、设计合理，采用机器操作代替人工揉面，能够便于自动打面，降低了人工劳动强度，也提高了揉面效率，同时避免人工揉面对面团的污染。