本实用新型公开了一种小麦烘干设备，该烘干设备包括烘干箱体，竖直设置在烘干箱体内的旋转轴，设置在烘干箱体顶部上用于驱动旋转轴旋转的电机，设置在烘干箱体内下部的由网状板制成的烘干板，所述旋转轴的下端连接有中空的集风管，所述集风管连通有水平设置的排风管，所述排风管上设置有若干喷气罩，所述烘干箱体外侧上设置有热风机，所述热风机的出风口连接有热风管，所述热风管通过旋转接头与集风管相连通，所述烘干板上方水平设置有一端固定在旋转轴上的搅拌杆。本实用新型能够在烘干小麦时，对小麦起到均匀烘干的作用，这样烘干设备在对小麦烘干时效果更好，且其结构简单、操作方便、节省能耗，同时可大大提高小麦烘干的效率。