一种甘薯膳食纤维粉的加工方法

授权公布号：CN104026593B

一种甘薯膳食纤维粉的加工方法

有效

申请

2014-06-25

申请公布

2014-09-10

授权

2015-07-15

预估到期

2034-06-25

申请号	CN201410298865.0
申请日	2014-06-25
申请公布号	CN104026593A
申请公布日	2014-09-10
授权公布号	CN104026593B
授权公告日	2015-07-15
分类号	A23L1/308;A23L1/2165
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	四川光友薯业有限公司
申请人地址	四川省绵阳市高新区路南工业区火炬西街南段8号

专利法律状态

2015-07-15 授权

状态信息

授权

2014-10-15 实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效IPC(主分类):A23L 1/308申请日:20140625

2014-09-10 公布

状态信息

公开

摘要

本发明公开了一种甘薯膳食纤维粉的加工方法，将洗净的甘薯切粒后用水清洗除去淀粉，然后用刮刀离心机脱水至水分质量百分含量为50％～60％，再用气流烘干机将脱水后的薯粒烘至水分质量百分含量仅为5％～13％，然后将薯粒粉碎，筛分，得到甘薯膳食纤维粉。本发明采用连续洗薯、人工挑选、刮刀离心脱水、气流烘干等工艺，缩短和简化工艺流程，提高了生产效率，生产淀粉后的薯渣能全部利用，降低了成本，所生产的膳食纤维粉可以作为普通食品的添加原料，提高了甘薯的综合利用价值。