本实用新型提供一种新型自动炒籽机，炒箱中设有多个炒道，炒道之间设有排料口，各炒道构成首尾相连的结构；炒箱一侧还设有出料口，首尾相连的结构的尾部与出料口连通；炒道中设有可转动的输送轴，输送轴外壁设有螺旋叶片，用于推动炒料沿炒道运动；输送轴叶片上设有防碰撞的护板，既减小了叶片与炒箱壁的间隙，又降低制作安装难度和方便更换，同时叶片为断续的，延长加热翻炒时间；同时炒箱外侧设有隔热保温材料，减少温度散逸；设有控制箱，智能化控制翻炒工艺，自动化程度高；通过香气检测加分区控温的方式，智能炒熟炒料，提升口感。