一种原果酵素口服液及其制备方法

授权公布号：CN101999731B

一种原果酵素口服液及其制备方法

有效

申请

2010-12-14

申请公布

2011-04-06

授权

2012-05-23

预估到期

2030-12-14

申请号	CN201010587265.8
申请日	2010-12-14
申请公布号	CN101999731A
申请公布日	2011-04-06
授权公布号	CN101999731B
授权公告日	2012-05-23
分类号	A23L2/84;A23L2/02;A23L1/09
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	上海塞翁福农业发展有限公司
申请人地址	上海市奉贤区奉贤经济开发区生物科技园区高丰路666号

专利法律状态

2013-07-03 专利申请权、专利权的转移

状态信息

专利权的转移；IPC(主分类):A23L2/84；变更事项:专利权人；变更前:陈佩诗；变更后:上海塞翁福农业发展有限公司；变更事项:地址；变更前:523320 广东省东莞市石龙镇织箩街82号509室；变更后:201400 上海市奉贤区奉贤经济开发区生物科技园区高丰路666号；登记生效日:20130605

2012-05-23 授权

状态信息

授权

2011-05-25 实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效IPC(主分类):A23L 2/84申请日:20101214

2011-04-06 公布

状态信息

公布

摘要

本发明属于口服液技术领域，具体涉及一种原果酵素口服液及其制备方法，它包括以下重量百分比的原料：蜜拉圣果5-30%、蓝莓10-40%、嘉宝果5-30%、木糖醇2-30%、益生菌发酵剂0.05-5%，本发明通过独特的组合配方和发酵方式，制成一种风味特佳，具浓郁果香和酵素自然香味的口服液，通过益生菌的发酵使血糖生成指数较高的糖类分解转化为有保健功能的活性物质，再通过添加不能被酵母分解利用且有降血糖功能和益生元的木糖醇补充甜味，使本产品酸甜可口。本产品含丰富的花色苷类和抗氧化素以及特殊的糖蛋白，具有降血糖、抗氧化等功能，不仅有营养而且有保健作用。