一种香菇水及其制备方法和应用

公司信息商标信息专利信息

授权公布号：CN104543979B

一种香菇水及其制备方法和应用

有效

申请

2014-12-31

申请公布

2015-04-29

授权

2016-11-30

预估到期

2034-12-31

申请号	CN201410853328.8
申请日	2014-12-31
申请公布号	CN104543979A
申请公布日	2015-04-29
授权公布号	CN104543979B
授权公告日	2016-11-30
分类号	A23L31/00;A23L27/60
分类	其他类不包含的食品或食料；及其处理;
申请人名称	上海大山合菌物科技股份有限公司
申请人地址	上海市奉贤区金海公路7299号

专利法律状态

2021-03-02 专利权质押合同登记的生效、变更及注销

状态信息

专利权质押合同登记的生效、变更及注销

2021-01-08 专利权质押合同登记的生效、变更及注销

状态信息

专利权质押合同登记的生效、变更及注销

2020-02-18 专利权质押合同登记的生效、变更及注销

状态信息

专利权质押合同登记的生效IPC(主分类):A23L31/00登记号:Y2020310000003登记生效日:20200117出质人:上海大山合菌物科技股份有限公司质权人:安信农业保险股份有限公司上海奉贤支公司发明名称:一种香菇水及其制备方法和应用授权公告日:20161130

2020-01-07 专利权质押合同登记的生效、变更及注销

状态信息

专利权质押合同登记的注销IPC(主分类):A23L 31/00授权公告日:20161130登记号:2018310000079出质人:上海大山合菌物科技股份有限公司质权人:安信农业保险股份有限公司上海奉贤支行解除日:20191216

2019-01-15 专利权质押合同登记的生效、变更及注销

状态信息

专利权质押合同登记的生效IPC(主分类):A23L 31/00登记号:2018310000079登记生效日:20181220出质人:上海大山合菌物科技股份有限公司质权人:安信农业保险股份有限公司上海奉贤支行发明名称:一种香菇水及其制备方法和应用授权公告日:20161130

2016-11-30 授权

状态信息

授权

2015-05-27 实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效IPC(主分类):A23L 1/28申请日:20141231

2015-04-29 公布

状态信息

公开

摘要

本发明公开了一种香菇水及其制备方法和应用。所述的制备方法为：1)将香菇原料去杂，按盐水：香菇原料＝10:1～5:1加入盐水中，盐水的质量百分浓度为0.5～5％；2)将盐水加热至30～40℃，使香菇浸泡30～60min；3)将浸泡后的香菇和盐水升温至85～95℃，保温30～60min进行提取；4)将提取出的香菇水进行双效浓缩，即可；其中，一效浓缩压力?0.06～?0.08MPa，沸腾温度80～90℃，浓缩时间30～60min；二效浓缩压力?0.04～?0.06MPa，沸腾温度60～70℃，浓缩时间30～60min。本发明得到的香菇水，风味和香气得到了很大的提升，香菇的营养素能更好地得到保留。