本实用新型公开了一种食用菌行业的余热利用系统，包括灭菌锅和降温池，所述灭菌锅的排污口通过排污管道连通到所述降温池内，所述排污管道上设有疏水器，所述降温池内设有沉浸式换热器，所述沉浸式换热器的一端口通过循环泵与末端换热设备的一端口连通，所述末端换热设备的另一端口与所述沉浸式换热器的另一端口连通，所述末端换热设备布置在食用菌培养室内。本实用新型适用于食用菌行业。