一种含有1,3-二油酸-2-棕榈酸甘油三酯的油脂组合物及其制备方法

授权公布号：CN108265089B

有效

申请

2016-12-30

申请公布

2018-07-10

授权

2021-06-11

预估到期

2036-12-30

申请号	CN201611252954.7
申请日	2016-12-30
申请公布号	CN108265089A
申请公布日	2018-07-10
授权公布号	CN108265089B
授权公告日	2021-06-11
分类号	C12P7/64;C11C3/10
分类	生物化学；啤酒；烈性酒；果汁酒；醋；微生物学；酶学；突变或遗传工程;
申请人名称	中粮集团有限公司
申请人地址	北京市朝阳区朝阳门南大街8号

2021-06-11 授权

状态信息

授权

2018-08-03 实质审查的生效

状态信息

实质审查的生效IPC（主分类）:C12P 7/64

2018-07-10 公布

状态信息

公布

本发明涉及一种用于制备含有1,3‑二油酸‑2‑棕榈酸甘油三酯（OPO）的油脂组合物的方法，所述方法以油脂工业常规产品ST52棕榈硬脂为原料，分批与大大过量的油酸混合物在酶制剂的存在下进行sn‑1,3定向酯交换反应，经分离纯化获得含有OPO的油脂组合物、以及可回收利用的脂肪酸混合物。