本实用新型公开了一种米粉熟化机，包括：熟化机和过滤箱；熟化机上设有添加口，用于向熟化机内加入物料；熟化机上设有进气管和排气管，进气管用于向熟化机内通入蒸汽，排气管用于排出熟化机内的蒸汽；过滤箱与排气管连通并能过滤掉从排气管排出的蒸汽内夹杂的物料。本实用新型能将随着蒸汽喷发出的物料过滤出来，使其不会随着蒸汽散发到外界，避免物料喷发到外界后污染工作环境，保护工作人员健康，也免除了因物料随意散落后的淸扫工作，减小工作人员的劳动强度。