本实用新型涉及月饼加工技术领域，具体是涉及一种桃山月饼复皮的双螺旋预挤出成型装置，包括运输带和成型组件，成型组件包括直线移动组件、第一成型模具、第二成型模具和双螺旋进料机，直线移动组件固定设置在运输带的上方，第一成型模具与其中一个直线移动组件的移动端固定连接，第一成型模具能够与运输带接触，第二成型模具与另外一个直线移动组件的移动端固定连接，第二成型模具能够与运输带接触，双螺旋进料机固定设置在两个直线移动组件之间，双螺旋进料机将桃山月饼复皮原料输送至第一成型模具内。本实用新型花费较少的成本完成复合口味的月饼制造，同时相较于传统的月饼成型阶段也没有花费较多的时间，便于大规模的生产和制作。