一种面段成型装置，涉及面食制作技术领域，包括支撑架、设置在支撑架上的运输带、加热器、切刀组件，加热器和切刀组件沿运输带的运输方向依次设置，且两者均位于运输带的正上方，切刀组件设置在靠近运输带末端的位置，加热器的热量对准运输带散发。江米面团在切制之前先经过加热器加热，再通过切到组件切制，在温度较低的环境下，加热增加江米面团的粘黏性，相对减少其干燥松散的可能性，加热后增加粘黏性的江米面团在切制成面段时会相对减少不合格面段产生的可能性，也就不需要人工再进行大量面段的挑拣，相对减少人力的耗费和食物的浪费。