一种表面粘料的面食干燥筛分装置，涉及面食制备技术领域，包括支架、固定在支架上的运输带、干燥组件；运输带上均匀设置有预定数量的通风孔；干燥组件包括聚风罩、导风主管、风机、导风支管，聚风罩位于运输带的正上方，导风主管连通风机与导风支管，导风支管位于聚风罩内部；导风支管分为上支管和下支管，预定数量的上支管位于运输带的正上方，预定数量的下支管穿入运输带的中空处，上支管和下支管均设置有出风口，出风口均对准运输带。各个器件的配合相对于自然晾干的方式，好费时间减少，相对提高生产效率。