一种散状面食油炸机，涉及油炸面食制备技术领域，包括油锅、能够相对油锅转动的炸锅；炸锅上开设有预定数量的滤油孔，炸锅的边缘处延伸有导料板，导料板上设置有防漏板，防漏板上转动连接有限量盖板，导料板与防漏板围成两端开口的空间，其中，第一端的开口朝向炸锅内部，第二端的开口能够通过限量盖板转动敞开或封闭。炸锅转动倾倒油炸面食，炸锅上设置有导料板和防漏板，导料板与防漏板围成两端开口的空间，即限制油炸面食的输出空间，使得油炸面食倾倒时不会沿导料板的边缘溢出，再加上防漏板的设置，使得开关防漏板控制油炸面食的流量，在炸锅倾斜至预定角度导致油炸面食同时大量涌出时，相对减少油炸面食溢出的概率，也就相对减少油炸面食浪费量。