本实用新型公开了一种用于起酥类产品加工的风炉风循环系统，包括风炉本体、控制面板、排风机和温度烟雾感应以及温控设备组，风炉本体正面的一端安装有控制面板，风炉本体的内部设置有放置网盘架，风炉本体内部顶部的一端安装有抽风机。本实用新型通过在抽风机、排风机、空气循环风机、温度烟雾感应以及温控设备组和中控系统等配件，温度烟雾感应以及温控设备组用于感应风炉本体内部烟雾情况以及稳定情况，检测数据后反馈至中控系统并通过中控系统控制抽风机抽取外界空气，空气循环风机启动实现外部抽取的空气与风炉本体内部的空气进行混合并循环，配合排风机的作用实现循环排出工作，保证风炉本体内部的空气处于适用状态。