本实用新型公开了一种奶油打发机，包括机架、制冷装置，以及设置于机架处的搅拌桶、搅拌件和驱动机构，其特征在于，所述搅拌桶的桶壁呈中空设置，所述搅拌桶的中空部与所述制冷装置相贯；所述搅拌件包括搅拌轴和轴头座，所述轴头座处设置有搅拌齿；所述机架的上部设置有悬臂，所述驱动机构包括转盘和驱动电机，所述悬臂处设置有第一轴承座，所述转盘转动连接于所述第一轴承座处，所述第一轴承座处还设置有第一齿轮，所述转盘偏离回转中心处设置有第二轴承座，所述搅拌轴与第二轴承座转动连接，所述搅拌轴处设置有与所述第一齿轮相啮合的第二齿轮。该奶油打发机，具有打发温度可控且成品奶油均质度高的有益效果。