本实用新型属于糕点领域，公开了一种烤炉设备及糕点制作系统，包括烤炉本体；输送装置固定于烤炉本体上，包括驱动机构和固定机构，驱动机构固定于远离烤炉蓄口一侧且驱动固定机构在远离烤炉蓄口一侧和烤炉蓄口之间往复移动，固定机构包括挂钩、弹性体和锁紧体，锁紧体的一端与挂钩的顶端转动连接，弹性体的两端分别固定于挂钩和锁紧体，锁紧体的另一端在弹性体作用下搭接挂钩形成闭合的卡扣锁定结构，卡扣锁定结构用于固定冷凉车。本实用新型提供的烤炉设备及糕点制作系统，通过挂钩、弹性体和锁紧体可以形成便捷的卡扣锁定结构，能够固定冷凉车，冷凉车在驱动机构驱动下可在远离烤炉蓄口的一侧和烤炉蓄口之间往复移动，冷凉车的运输效率高。