本发明提供了一种智能煎饼馃子制售机，涉及食品加工设备技术领域，解决了煎饼馃子手工制作，效率低、成本高、不卫生的技术问题。该智能煎饼馃子制售机包括机身、设置在机身内的传送单元、以及沿传送单元的物料输送方向依次设置的面皮制作单元、薄脆添加单元、酱料添加单元、配料添加单元、折叠单元、打卷单元和包装单元；面皮制作单元、薄脆添加单元、酱料添加单元、配料添加单元、折叠单元、打卷单元、包装单元和传送单元均为自动运行模式。本发明用于煎饼馃子的自动流水线制作，具有快捷便利、卫生、环保等优势；大大降低人员劳动强度，提高生产效率；制作的原料食材可由中央工厂集中配送，保障了食品安全。